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bbo必博娱乐手机端 - 高血压最怕这些家常菜,人到中年要常吃,给家人收藏好

2020-01-09 12:44:22

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bbo必博娱乐手机端,高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。发病率有随着年龄增长而增高的趋势,40岁以上者发病率高。高 血压的饮食原 则是: 高维生素 、高纤维素、高钙、低脂肪、 低胆固醇、低盐饮食,蔬菜是我们的生活中不可缺少的食物,那么对于患有高血压的患者而言吃哪些蔬菜能降压呢?常吃这些家常菜,远离高血压的困扰,让家人有个健康的身体,下面一起来看看吧。

一、芹菜

芹菜具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

【炝拌芹菜】 主料:芹菜400克、胡萝卜1/2根、 辅料:植物油2汤匙、盐3克、花椒20粒、大蒜2瓣、

1.芹菜去叶洗净,切成寸段,大蒜切末,胡萝卜切成细条

2. 锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水至颜色变深绿至断生,捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用

3.锅内水重新烧开,下入胡萝卜焯水至颜色变深,捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,关火,将花椒捞出不用

5.将芹菜,胡萝卜放在大碗内,加入蒜末,盐和炸好的花椒油,用筷子从下往上翻拌均匀即可,盛出装盘

二、茄子

茄子中维生素p的含量很高,每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,有降低高血脂,降压效果

【蒜拌茄子】 主料:茄子500克、香菜1棵 辅料:大蒜4瓣、酱油3汤匙

做法:

1.食材备齐,茄子和香菜洗净

2.如果茄子比较长,就对半切开,放在盘内,小点的茄子就不用切了,蒸锅加水烧开,放入茄子,盖上锅盖,大火蒸10分钟

3.期间,将大蒜切末,香菜切小段

4.将蒜末放在碗内,加入酱油拌匀待用

5.到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟,用筷子扎一下,能轻松扎透,就是熟了)

6.将茄子撕成条,放在大碗内,加入蒜酱,一半的香菜

7.用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上剩下的香菜即可

三、木耳

木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”,木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。因此木耳是高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

【凉拌黑木耳】 主料:黑木耳(干)20克 香菜 1棵 红辣椒 1个 辅料:香油 1汤匙 盐 3克 白糖 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 大蒜 2瓣

制作方法:

1.黑木耳提前用冷水泡发1-2小时,香菜洗净

21.将泡发好的木耳择洗干净,大一些的撕成小朵

3.香菜切小段,大蒜切末,红辣椒切小节

4.锅加水烧开,下入木耳焯烫2分钟,捞出投凉

5.放在大碗内,加入香菜和蒜末,在加入所有调料

6.翻拌均匀,盛出装盘,撒上红辣椒即可

四、洋葱

洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类,甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分,具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用,是不可多得的保健食品、常食洋葱,可长期稳定血压,降低血管脆性。

【洋葱拌木耳】 材料:洋葱1颗、木耳10克、香菜1棵、芝麻油1汤匙,盐2克、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙,做法:

1.食材备齐,木耳提前泡发好,香菜洗净,洋葱剥去外皮

2.将洋葱切成丝,香菜切成小段

3.锅加水烧开,下入木耳焯水1-2分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出沥水,大一些的撕成小朵

4.将木耳,洋葱,香菜放在大碗中,加入芝麻油,盐,白糖,米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

五、萝卜

萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

【肉末烧萝卜】 材料:白萝卜1/2根、虾皮50克,、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙

做法:

1.将白萝卜去皮洗净,将白萝卜切成滚刀块,虾皮投洗干净

2.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,再下入虾皮炒出香味

3.下入萝卜块翻炒均匀,加入水,和萝卜块平齐,再加入盐、生抽和老抽,烧开,(不用盖锅盖)用中小火烧制

4.待剩少许汤汁,萝卜炖制软糯,盛出,撒上葱花即可

六、苦瓜

苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒,而有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。

【苦瓜拌花生米】 主料:苦瓜1根、花生米150克、胡萝卜1/2根、 辅料:植物油3汤匙、香油1汤匙、盐4克、花椒20粒、八角2个、大蒜2瓣

做法:

1.食材备齐,提前将花生米放在水中浸泡1小时

2.锅加水,下入花生米,八角,煮十几分钟,将花生米煮熟,捞出晾凉待用

3.期间,将苦瓜对半切开,用勺子把苦瓜瓤刮净不用,在将苦瓜切成丁

4.将苦瓜丁放在清水中浸泡10分钟,将胡萝卜去皮洗净,切成丁

5.锅加水烧开,加入少许盐,下入苦瓜丁和胡萝卜丁焯水,至苦瓜丁颜色变深绿时,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥水待用

6.锅加油烧热,下入花椒粒,小火炸制微焦,将花椒捞出不用

7.将苦瓜丁,胡萝卜丁,花生米放在大碗内,加入炸好的花椒油,香油、盐、蒜末,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

七、海带

海带中还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,海带中的褐藻氨酸具有降血压作用,淀粉为多糖类物质,有降低血脂的作用

【黄瓜干豆腐拌海带】 主料:海带、黄瓜、干豆腐、 辅料:辣椒油、香油、大蒜、盐,生抽、白糖、米醋、

做法:

1.海带提前用冷水泡发,将海带切成丝

2.干豆腐切成丝,黄瓜切成丝

3.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水至变软,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水待用

4.锅内水重新烧开,下入海带丝焯水几分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出沥净水待用

5.将黄瓜丝,海带丝、干豆腐丝,蒜末放在大碗内,加入1汤匙辣椒油,1汤匙香油,盐,1汤匙生抽,3汤匙米醋,1汤匙白糖

6.用筷子从下往上翻拌均匀,即可盛出装盘

八、黄瓜

黄瓜既能降血压又能降血脂,尤其是身体肥胖的高血压患者更要多吃黄瓜,降血压的同时还有利于减肥。吃黄瓜降血压的最佳吃法也是生吃,比如生榨黄瓜汁或凉拌黄瓜都不错。黄瓜也是富含钾元素的蔬菜,这也是黄瓜能降血压的原因之一。

【拍黄瓜】材料:黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙,

做法:

1.将黄瓜和香菜冲洗干净,大蒜切末,香菜切小段

2.将黄瓜放在菜板上,用刀背将黄瓜拍裂,再将黄瓜顺长对半切开,再把黄瓜斜刀切成段

3.将黄瓜放在大碗内,加入蒜末,香菜段,香油,盐,米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

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